DEM Parti Dilovası İlçe Yöneticisi Tekin Aydemir, geçtiğimiz günlerde Dilovası Belediyesi'ne ait araçların haczedilmesiyle ilgili yaptığı açıklamalarla dikkatleri üzerine çekmişti.
Şimdi ise, AK Parti Kocaeli Milletvekili Cemil Yaman’a yönelik yaptığı ironik eleştirisiyle gündeme geldi.
Aydemir, Cemil Yaman’ın Kocaeli Doğubeyazıtlılar Derneği’nin kahvaltı programında yaptığı konuşmayı hedef aldı. Yaman’ın konuşmasında Ağrı’nın coğrafi işaretli ürünü "Abdigör Köftesi"ne dair "unutulmaması ve yaşatılması" gerektiğini ifade etmesi, Aydemir tarafından ironiyle eleştirildi.
Tekin Aydemir, Yaman’ın konuşmasının bazı kısımlarını Kürtçe yapmasına da atıfta bulunarak, Yaman'ın bu tutumunu TBMM'de sergilemediğini ima ederek eleştirdi.
Aydemir, sosyal medya paylaşımında, Yaman’ı Dilovası’nın sorunlarına odaklanmak yerine bu tür konularla ilgilenmekle suçladı.
İşte Tekin Aydemir'in o paylaşımı;
Tekin Aydemir “Dilovası’nın öz evladı, 3 dönemdir AKP Milletvekili olan Cemil Yaman, ilçemizin her sorununu TBMM’de o gür sesi ile büyük bir özveri ile dile getirerek Dilovası halkının gönlünde taht kurmuş bir isim. Bugün Doğubeyazıt derneğinin kahvaltısında da yine hayati bir sorunu gündeme getirmiş: Ağrı’nın en büyük sorunu olarak “Abdigor Köftesi”ni işaret etmiş ve yaşatalım demiş.
Dernek konuşmasını hem Türkçe hem de X diliyle yapan sayın vekil, meclis gündeminde de sık sık X diliyle konuştuğu için zaten eleştirilerin odağındaydı. Not: Bu paylaşım ironidir, ciddiye almayınız!” dedi
Sosyal Medyada Gündem Oldu
Aydemir’in bu paylaşımı kısa sürede sosyal medyada dikkat çekti ve birçok kişi tarafından yorumlandı. Paylaşımda, “Not: Bu paylaşım ironidir, ciddiye almayınız!” ifadesiyle Aydemir, Yaman’ın konuşmasının önemine dair eleştirilerini esprili bir dille ifade etti.
-------------------------
Ağrı'lı olan Kocaeli Milletvekili Cemil Yaman'ın gündeme getirdiği "Abdigör Köftesi" nedir, nasıl yapılır, ve ilk ne zaman yapılmıştır? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizin detaylarında bulabilirsiniz.
Abdigör Köftesi'nin tarihi
"Abdigör Köftesi," Ağrı'nın yöresel mutfağının en önemli lezzetlerinden biridir ve Anadolu’nun en eski diyet yemeği olarak bilinir. Tarihi 17. yüzyıla dayanan bu köfte, İshak Paşa Sarayı'nı yaptıran İshak Paşa'nın babası, Doğubayazıt Sancak Beyi Çolak Abdi Paşa için özel olarak hazırlanmıştır. Rivayete göre, midesindeki rahatsızlık nedeniyle et yemeklerini tüketemeyen Çolak Abdi Paşa için sarayın aşçıları tarafından geliştirilen bu hafif yemek, o dönemde "Abdigör Köftesi" olarak adlandırılmış ve 400 yıldır Doğubayazıt mutfağında pişirilmeye devam edilmiştir.
Abdigör Köfte Malzemeleri Nelerdir
1 kg dana bonfile
2 adet yumurta
1 adet soğan
2 çorba kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Garnitür için
2 adet patlıcan
250 gram sivri biber
1 bağ maydanoz
1 kg domates
Abdigör Köfte Nasıl Yapılır
Bonfileler, yöreye ait taş üzerinde tahta tokmakla 25 dakika sinir ve yağları ayrılacak şekilde dövünlür. Ete 2 tatlı kaşığı tuz eklenir. 25 dakika daha dövülür. Dövme işlemi bittikten sonra, macun kıvamına gelen ete, ince kıyılmış soğan, karabiber, toz biber, yumurta ve un eklenip yoğurulur. Diğer tarafta, geniş bir tencereye, yarısını geçecek kadar su konur. 2 tatlı taşığı tuz eklenir. Kaynamaya yakın suya 1 paket toz bulyon atılır. Köftelik malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, ıslak el ile şekil verilir ve suya atılır. Tencerenin kapağı kapatılıp, 20-25 dakika harlı ateşte pişirilir. Köfteler piştikten sonra, suyu süzülür. Köfteler, tereyağında kavrulur. Sunum için servis tabağında pilav havuz şeklinde açılır. Üzerine köfteler bırakılır. Diğer tarafta daha önceden hazırlanıp, kabuğu soyulmuş ve ufak doğranmış 50 gram tereyağında sote edilmiş domates sosu ilave edilir. Garnitürle süsleyerek servis yapılır.
Kaynak: 2011 Ağrı Kültür ve Turizm Rehberi
